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MENU DE LA SEMAINE
Déjeuner du Lundi 21 Mai au Vendredi 25 Mai 2012
Entrées au Choix
Salade Tiède de Lentilles et Oeuf Mollet
Samoussa de Légumes au Cumin
Oeufs Brouillés au Chorizo
Tarte Fine aux Tomates Confites et Chèvre
Gaspacho de Concombre et Céleri, Servi Glacé
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Plats au Choix
Cannelloni de Canard
Filet Mignon de Porc Croustillant, Ratatouille Maison, Sauce Arabica
Filets de Bar Rôtis, Jus de Crustacé, Wok de Légumes
Filets de Rougets Poêlés, Ecrasé de Pommes de Terre aux Herbes Fraîches, Sauce Vierge
VEGETARIEN : Linguine aux Légumes
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Fromage ou Dessert au Choix
L’ Assiette de 3 Fromages
Un Dessert de la Carte
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Le Menu du Marché : 20 €
Entrée ou potage + Plat au choix + Fromage ou Dessert
Les Formules : 16 €
Entrée au choix + Plat au choix
ou
Plat au choix + Fromage ou Dessert
Le Plat du jour au choix : 12 €
ou
Le Plat Végétarien : 12 €
- SERVI UNIQUEMENT AU DEJEUNER – Sauf Week End et Jours Fériés -
Le Menu Rôtisserie 19 €
Viandes cuites à la Broche tous les jours
Gaspacho Andalou ou Salade de Saumon
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Exemple de Plats au Choix selon l'arrivage :
Coquelet entier, Pintade, Cochon de Lait, Gigot d'agneau
Frites Fraiches Maison et Salade Verte
Sauce au Choix :
Sauce Poivre Vert, Champignons ou Béarnaise
MENU DE LA SEMAINE
Déjeuner du Lundi 19 Décembre au Vendredi 23 Décembre
Entrées au Choix
Velouté Butternut et Fèves
Crème de Champignons de paris et Chorizo Croustillant
Feuilleté Poireaux et Champignons et son Mesclun
Risotto aux Fruits de Mer
Salade Vosgienne
Mesclun, Petits lardons, Croûtons et Fromage
Plats au Choix
Dos de Saumon rôti sur peau, Beurre Blanc au Martini, Purée Maison
Filet de Dorade Poêlé à l’Huile d’Olive, Sauce Vierge, Tian de Légumes
Blanquette de Veau accompagnée de Riz Basmati
Emincé de Volaille, Sauce Aigre Douce & ses Nouilles Chinoises
VEGETARIEN : Parmentier de Légumes & Roquette
Fromage ou Dessert au Choix
L’ Assiette de 3 Fromages
Un Dessert de la Carte
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